04 93 20 59 02
1001 Av. de la Batterie,
06270 Villeneuve-Loubet
Laissez-vous guider par la curiosité
Célébrez l'amour à La Flibuste. Une soirée sous le signe de l'élégance et de la gastronomie, avec un menu spécialement imaginé pour l'occasion.
Nichée au cœur de la Marina Baie des Anges, La Flibuste ne se dévoile pas d’un seul regard.
Entre justesse du goût, respect du vivant et élégance des silences, l’expérience dépasse le cadre de l’assiette. Une maison étoilée, oui.
Mais surtout, un lieu de passage entre le brut et le sensible — où la cuisine devient un langage, et le moment, une mémoire.
À La Flibuste, l’excellence ne se pense pas sans conscience. Nous cuisinons ce que la nature offre, au rythme des saisons et de nos producteurs, avec respect, curiosité et exigence.
Pas de superflu, pas d’artifice. Juste l’essentiel : le bon produit, au bon moment, travaillé avec justesse.
Une cuisine vivante, responsable, enracinée — parce que derrière chaque assiette, il y a une main, une terre, une histoire.
La démarche écoresponsable s’étend à toutes les boissons : eau microfiltrée sur place, café biologique, infusions de plantes sauvages cueillies par Valerio & Klervi.
Chez nous, tout commence par un regard, un geste, un mot juste.
Car si chaque assiette est pensée avec exigence, chaque moment l’est tout autant. De la cuisine à la salle, l’équipe forme un tout, guidée par la même attention aux détails, la même envie de transmettre.
À La Flibuste, l’accueil n’est pas une formalité, mais une manière d’entrer dans un rythme, une ambiance, un lieu. Un service discret, sincère, profondément humain — pour que chacun se sente attendu, et jamais simplement servi.
Ici, rien n’est figé. La carte évolue, respire, s’adapte. Elle suit les saisons, les inspirations du moment, les arrivages du matin, et parfois même les silences d’un produit qui se fait attendre.
Chaque menu est pensé comme une promenade : une suite d’instants précis, parfois inattendus, toujours sincères. L’expérience est unique. Et c’est peut-être là, justement, qu’elle devient inoubliable.
